题目
什么是“生物制造”？
内容
生物制造是以工业生物技术为核心，利用生物体如酶、细胞等作为催化剂，结合过程工程技术进行目标产品生产的制造过程。与依赖石化原料和高能耗的制造方式相比，生物制造以可再生生物质为原料，过程温和、污染小、能效高、可持续性强，是典型的“绿色制造”和“循环经济”代表。
生物制造的应用非常广泛，涵盖从医药健康到农业、化工、能源和材料等多个领域。代表性产品主要包括：一是生物医药产品，如胰岛素、生长激素、干扰素等重组蛋白药物，单克隆抗体和疫苗等。二是生物能源产品，如生物乙醇、生物航煤、生物柴油等生物液体燃料。三是生物化工与材料产品，如大宗化学品、生物基塑料、可降解材料等；生物基防腐剂、表面活性剂、香精香料和染料等精细化学品。四是功能性食品原料和健康产品，如糖类、蛋白类、脂类等食品基础原料；食用色素、甜味剂、酸味剂、功能脂质等食品配辅料；氨基酸、益生菌、酶制剂等食品功能制剂；细胞培养肉、替代蛋白等未来食品；透明质酸、重组胶原蛋白等医美健康产品等。五是大宗发酵产品，如氨基酸、有机酸、淀粉糖、维生素等。
来源
资料来源：人民论坛专访谭天伟院士：生物制造如何成为中国经济新引擎？
人民论坛网 2025年12月19日
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